Kun jij je dag niet beginnen zonder je kop koffie? Hoewel cafeïne tijdelijk voor meer energie kan zorgen, is het geen langdurige gezonde oplossing. Wanneer je (vaak ongemerkt) een verslaving opbouwt, kan het juist energie van je afnemen. Natuurlijk zijn er anderzijds ook gezonde voordelen van cafeïne bekend. Maar toch is het een goed idee om het af en toe (een weekje, of langer) eens zonder te proberen. In deze periode kun je gaan merken dat je juist zonder koffie frisser, meer helder en alerter ben. Het proberen waard! Wij geven je graag wat inspiratie voor 3 x lekkere koffievervangers uit het boek ‘Good Food in 20 minutes’.
3 x koffievervangers
1. Lemon Kickstart
Dit is net zo makkelijk als het klinkt en dé manier om direct veel energie te krijgen. Warm water me citroen helpt o.a. om je spijsvertering op gang te brengen en is ook goed voor je lever.
Nodig?
water + 1 citroen
Hoe maak je het?
Snijd de citroen in 2 delen, kook het water. Laat het water 5 minuten afkoelen en knijp dan de citroenhelften uit het water. Klaar!
2. Thank you very Matcha!
Matcha Latte is Japans, lekker en gezond. Onderzoek heeft aangetoond dat Matcha geneeskrachtige werkingen heeft.
Nodig?
1 tl. matchapoeder
amandelmelk
1 tl honing
Hoe maak je het?
- Breng water aan de kook en laat het 5 minuten afkoelen (tot ongeveer 80 C, dit is de ideale temperatuur voor Matcha om alle goede en werkzame stoffen te behouden).
- Verwarm de amandelmelk
- Doe het matchapoeder in een beker met een klein laagje water en roer het goed door, net zolang tot het poeder is opgelost. Schenk dan meteen de melk erbij. Niet te lang roeren, want dan wordt de matcha bitter. Doe er eventueel naar smaak wat honing bij.
3. Chai Latte
Chai is een heerlijk verkwikkend en verwarmend drankje. Je kunt de Chai kruidenmix zelf maken of kant-en klaar in de (thee)winkel kopen (kies wel voor de variant zonder geraffineerde suikers). Dan hoef je er alleen nog maar warme, opgeklopte melk aan toe te voegen. Maar zelf maken mag natuurlijk ook, een leuke, lekkere en ontspannende bezigheid!
Nodig?
2 tl groene thee
2 tl kardemompoeder
1/4 tl nootmuskaat
1/4 tl kaneel
klein beetje geraspte sinaasappelschil
1 kruidnagel, gekneusd
1/4 tl gedroogde gember
1 peperkorrle, gekneusd
snufje zwarte peper
1 kopje amandelmelk
1 steranijs
1 tl honing
1 leeg theezakje
Hoe maak je het?
- Stop alle specerijen in een vijzel en zorg dat je alles lekker fijn maalt. Go crush it!
- Verwarm de melk (klop het op voor een lekkere schuimlaag)
- Doe de groene thee plus de gekneusde specerijen in een theezakje en laat dit 10 minuten trekken in je melk (korter of langer mag ook, wat je zelf het lekkerst vindt qua smaak!)
- Doe alles in een mok, en maak af met wat honing en kaneel bovenop. Geniet!
Gezond eten zonder gedoe
Laurianne snapt als geen anders dat gezond eten wanneer je geen (of weinig) tijd hebt, soms bijna niet te doen is. Het is een uitdaging voor veel mensen. Daarom is dit boek voor iedereen die gezond(er) wil eten/leven zonder dat je gek wordt van het gedoe, gehaast of geen idee hebt wat je met de recepten aan moet.
Benieuwd geworden naar het boek van Laurianne? Good Food bestel je bij bol.com!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
9 februari 2017
Gezonde tussendoortjes
9 november 2015
Winnen! Lekker zonder Allergenen
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
21 september 2017
Viv eet mee #12: Slawraps
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
12 juni 2014
Basisscholen gezonder met Mathijs Vrieze
5 maart 2016
Ultiem geluk
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
23 mei 2015
Clean Meals: doe jij met ons mee?
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
6 juni 2016
Vitamine D, wat moet je daar nu mee?
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
13 augustus 2015
Homemade Hummus
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
21 december 2016
9 Tips om kerstkilo’s te voorkomen.
10 juli 2015
Voeding met Viv
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
20 augustus 2019
Mijn (kook)boek: Gezonder met Viv
4 oktober 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –