Gezonde pannenkoeken maken menig mens gelukkig. Ze zijn makkelijk en snel gemaakt en daarnaast reuze lekker. Met maar een paar ingrediënten zet je de meest heerlijke traktatie op tafel. En deze is nog eens gezond ook!
Ingrediënten voor de pannenkoek:
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- 2 eetlepels amandelmeel
- 1 eetlepel kokosmeel
- ½ theelepel bakpoeder
Appelmengsel:
- 1 rode appel (in dunne plakjes gesneden)
- 1 eetlepel kaneel
- 1 theelepel maple syrup
- 1 theelepel vanille extract
Bereiden:
- Doe de gesneden rode appel samen met het kaneel, de maple syrup en het vanille extract in een pannetje met een beetje water. Bak dit op de au bain marie wijze op het fornuis. Doe dit net zolang totdat de appeltjes warm en zacht zijn. Je maakt er een lekker warm appelmoesje van.
- Doe de rijpe banaan, eieren, amandelmeel, kokosmeel en het bakpoeder in een kom en mix dit tot een gladde massa.
- Verhit een pan met een beetje kokosolie en schep hier het beslag in. Zorg dat het beslag bestaat uit kleine rondjes. Als er bubbeltjes in verschijnen kan je de pannenkoeken omdraaien.
- Schep de pannenkoeken uit de pan en stapel deze op je bord. Giet hierna het appelmengsel over de pannenkoekjes en je hebt een heerlijk feestmaal!
Tip: je kunt er altijd nog wat frambozen en bramen overheen strooien, dit maakt het een nog mooier geheel!
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
15 juni 2016
Je spijsvertering bevorderen?
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
24 maart 2014
Inspiratie voor de Challenge
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
15 augustus 2016
HEALTH Q&A: MARION PAUW
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
12 december 2014
15 foods voor 2015
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
1 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –