Hierbij een heerlijk voorproefje uit mijn boek: ‘Herstel je hormonen in 10 dagen.’ De kalkoenburgers zijn heerlijk gecombineerd met de knoflook-komkommersalade. Het gerecht is heerlijk en het boost je hormonen!
Ingrediënten:
Voor de komkommersalade
- 400 g kefir yoghurt
- 1 komkommer
- 1 winterpeen
- 3 teentjes knoflook
- 1 takje munt
Voor de kalkoenburgers
- 500 g kalkoengehakt
- 60 g kokosmeel
- 1 ei
- 2 el grof gehakte bladpeterselie
- 2 tl mosterd
- 1 el boter
4 grote rode kool bladeren
Extra nodig: blokrasp
Bereiding:
- Maak eerst de komkommersalade. Leg een schone keukendoek in een zeef en schep de yoghurt erin. Hang de zeef boven een kom en laat de yoghurt minimaal 30 minuten uitlekken. Schep de uitgelekte yoghurt in een kom.
- Rasp de komkommer en winterpeen fijn en hak de knoflook en munt fijn. Roer de komkommer, wortel, munt en knoflook door de yoghurt en breng op smaak met peper en zout.
- Schep de kalkoen gehakt in een kom en voeg het kokosmeel, ei, de peterselie en mosterd toe. Voeg naar smaak peper en zout toe en kneed het geheel goed met je handen. Vorm er vier burgers van en druk goed aan.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de burgers in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege. Serveer de burger op de koolbladeren met de komkommersalade erbij.
BESTEL HIER MIJN BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
26 september 2016
VOEDING MET VIV: EETGEWOONTES MARIAN MUDDER
18 juli 2016
PERSOONLIJK INTERVIEW: MIJN GEZINSLEVEN
6 september 2016
Opleiding tot Hormoontherapeut
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
26 april 2021
Oranje Koningsdag smoothie
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
3 februari 2015
Op zoek naar suikervrije chocolade?
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
27 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –