Het ultieme recept voor granola liefhebbers die van appeltaart houden: appeltjes, kaneel en noten is een gouden combinatie! De appel-kaneel granola kun je combineren met (plantaardige)yoghurt, kwark, pannenkoeken, fruit etc. Of een handje vol als tussendoortje. Heerlijk!
Recept
De hoeveelheden zijn niet zo heel erg belangrijk. Doe het op gevoel en gooi bij elkaar wat jij lekker vindt!
Ingrediënten:
250 gr (glutenvrije) havermout-of boekweitvlokken
75 gram pompoenpitten
25 gram lijnzaad
100 gr gedroogde appelringen
50 gr rozijnen / cranberry’s (of een mix)
150 gram paranoten / walnoten / amandelen (of een mix)
3 tl kaneel
3 flinke eetlepels honing of agavesiroop
3 flinke eetlepels kokosolie
snufje zout (himalaya)
Bereiding
1. Verwarm de (hete lucht) oven voor op 150 graden
2. Hak de paranoten / walnoten grof door en snijd de gedroogde appel in stukjes
3. Meng in een grote kom de havermoutvlokken, lijnzaad, noten, pompoenpitten, kaneel goed door elkaar
4. Verhit in een pannetje op middelhoog vuur de kokosolie met de honing en breng net aan de kook. Blijf goed doorroeren. Giet het daarna bij het mengsel in de kom
5. Verdeel op een, met bakfolie beklede, bakplaat met een spatel en druk het goed aan. Bak de granola zo’n 25-30 minuten af. Blijf er wel bij en schep het regelmatig even om
6. De granola is klaar als hij bruin kleurt en de keuken lekker begint te ruiken. Laat goed afkoelen en strooi daarna de gedroogde appel en de rozijnen / cranberry’s bij het mengsel.
7. Bewaar in een goed afsluitbare pot, het is zo’n 2-3 weken goed te bewaren.
Eet smakelijk!
Tekst: Suzanne van Laar
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
12 maart 2015
Insecten als snack
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
14 oktober 2017
5 tips tegen een slechte adem, meteen toe te passen!
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
7 oktober 2018
Blijf lekker bewegen in de herfst!
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
1 juni 2017
Verantwoord picknicken doe je zo!
16 november 2016
Interview Vriendin
17 januari 2018
De griepepidemie te lijf! Welke 5 supplementen werken echt
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
26 februari 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –