Hier op de redactie nemen we ‘s ochtends altijd eerst een lekkere cappuccino voordat we beginnen. Deze drinken we alleen liever met plantaardige melk, daarom hebben we een onderzoekje gedaan naar de lekkerste en beste plantaardige melk voor in je cappuccino.
Er is veel variatie in plantaardige melksoorten. Denk aan sojamelk, rijstmelk, kokosmelk, amandelmelk of havermelk. Veel mensen kiezen ook voor plantaardige melk in hun cappuccino. Een cappuccino bestaat voor 1/3 uit koffie, 1/3 uit melk en 1/3 uit melkschuim. We willen allemaal het liefst een cappuccino met goede schuim en een lekkere smaak. Daarom zochten wij voor je uit welke plantaardige melk aan deze eisen voldoet. Hieronder staat welke plantaardige melk het lekkerste en beste is voor in je cappuccino.
Dit is de beste plantaardige melk om melkschuim te maken
Water, melksuikers, vet, eiwit, vitaminen en mineralen zijn de ingrediënten van melk. De eiwitten hechten zich aan het oppervlakte van de luchtbellen tijdens het opschuimen en zorgen dus voor goede melkschuim. Hoe meer eiwitten in de melk zitten, hoe stabieler het schuim. Het vet geeft er een verfijnde en romige smaak aan. Het is dus belangrijk om te kijken hoeveel eiwitten en vet er in de plantaardige melk zit voor goede melkschuim en een romige smaak.
Sommigen soorten hebben een zoete smaak en anderen een meer natuurlijke smaak. Smaken verschillen, dus jij weet welke plantaardige melk het lekkerste is in je cappuccino. (In dit artikel lees je ook welke plantaardige melk het gezondst is.)
Sojamelk
Sojamelk bevat veel eiwitten en vitaminen. Vanwege een hoog gehalte aan eiwitten schuimt sojamelk heel goed. Sojamelk bevat meer vet dan andere soorten plantaardige melk en zorgt voor een zoete en romige smaak. Sojamelk is dus geschikt voor een goede, lekkere en gezonde cappuccino. Maar drink niet te veel sojamelk vanwege de eventuele nadelige effecten die te veel sojamelk kan hebben.
Amandelmelk
Amandelmelk bevat over het algemeen geen eiwitten en verzadigde vetten. Daarnaast is amandelmelk vrij van lactose en rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ook bevat het weinig calorieën. Amandelmelk is gezond vanwege de goede voedingsstoffen. Er zitten geen eiwitten in amandelmelk, dus het schuimt bijna niet in je cappuccino. Amandelmelk heeft nootachtige en natuurlijke smaak.
Kokosmelk
Kokosmelk bevat weinig eiwitten en veel mineralen. Het heeft veel gezondheidsvoordelen, maar pure kokosmelk bevat veel calorieën. Kokosmelk schuimt niet goed, omdat het een laag gehalte aan eiwitten heeft. Kokosmelk heeft een zoete smaak en hoe mager de variant, des te minder het smaakt naar kokos.
Rijstmelk
Rijstmelk bevat weinig eiwitten, veel koolhydraten en goede vetten. Ook bevat het veel vitaminen en mineralen. Het lage gehalte aan eiwit zorgt ervoor dat rijstmelk niet goed schuimt. Rijstmelk heeft een zoete smaak.
Havermelk
Havermelk bevat veel vezels en koolhydraten. Vezels zorgen voor een goede darmwerking. Er zitten ook wat eiwitten in die zorgen voor goede melkschuim. Havermelk heeft een vezelachtige, zoete en romige smaak.
Welke plantaardige melk kies jij?
Kortom, hoe meer eiwitten er in de plantaardige melk zitten, hoe beter de melkschuim is. Er is veel variatie en soms zit er in het ene pak meer eiwitten dan het andere. Hoe meer vet erin zit, hoe romiger de smaak. Smaken verschillen, dus kies een variant die jij het lekkerst vindt. Soms is de smaak zoet en soms is de smaak wat meer natuurlijk. Kies voor een lekkere en plantaardige cappuccino en start je dag daarmee goed!
Wil jij weten waarom melk eigenlijk niet zo goed is voor elk? Lees dan dit artikel, hierin leggen we alles uit!
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
2 november 2015
Winnen! Boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen’
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
26 april 2017
Koninklijk genieten: gezonde oranje tompoucen!
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
27 oktober 2018
Recept voor gezonde chocoladebrownie
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
9 april 2016
Krystl: neem jezelf niet té serieus
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
25 januari 2015
Glutenintolerantie
24 juli 2019
Zijn ‘superfoods’ echt zo gezond?
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
18 januari 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –