Kokoswater, kokosrasp, kokosolie, kokosmelk, kokosmeel en stukjes kokos. Tegenwoordig kunnen we niet meer zonder.
Waarschijnlijk heb je het je weleens afgevraagd waar dat vandaan komt en waarom het zo gezond is. Hieronder gaan wij jou dat uitleggen!
Waar komt het vandaan?
Kokos komt van de kokosnoot en deze groeit aan de kokospalm. De palm bloeit het hele jaar door en groeit bij voorkeur in de volle zon. De kokosnoot is eigenlijk geen noot, maar een steenvrucht. De kokosnoot bestaat uit 4 lagen: de kokosvezel, de schil, het vruchtvlees en binnenin kokoswater.
Gezondheidsvoordelen
Wij hebben alle gezondheidsvoordelen van kokos even op een rijtje gezet:
- Snelle vetverbranding
- Stimuleert en reguleert de stofwisseling
- Een verbeterde spijsvertering en absorptie van vitaminen en mineralen
- Versterkt het immuunsysteem
- Stabiele bloedsuikerspiegel
- Bevordert een gezond hart, omdat het je goede cholestrol verhoogt
- Het is een echte energieboost
Producten
Kokos -water
Kokoswater is hydraterend, bevat mineralen, vitaminen en er zit weinig vet in. Er zitten slechts 19 kcal per 100 ml in. Een goede hydratie zorgt voor een mooie huid, het afvoeren van afvalstoffen en helpt bij het afvallen. Let er wel op wanneer je kokoswater koopt dat er geen suiker aan toegevoegd is.
Kokos -olie
Je weet misschien al dat wij fan zijn van kokosolie. Over kokosolie wordt veel geschreven. Wij houden ervan, omdat het door de laurinezuur ontstekingsremmend werkt en het bevat middellange verzadigde vetzuren. Deze worden sneller opgenomen en gebruikt voor de verbranding. Er wordt gezegd van kokosolie dat het schadelijk is vanwege de verzadigde vetzuren. Daar is nog onvoldoende bewijs van.
Wij vinden dat je kokosolie gerust kunt gebruiken, zolang je er maar niet teveel van neemt. Maar dat geldt voor alles!
Kokos -rasp
Lekker voor over je havermout, koekjes, diner en je hebt zelfs kokosballetjes met kokosrasp. Kokosrasp is een lekkere smaakmaker en zeker gezond. Zolang je er niet teveel van neemt, is kokosrasp een lekkere, gezonde toevoeging en kun je er mee bakken.
Kokos -melk
Ook over kokosmelk zijn de meningen wat verdeeld. Er zouden veel calorieën in romige kokosmelk zitten. Dit komt doordat er wat meer vetten in zitten, waardoor het een romige en volle smaak krijgt. Gelukkig heb je ook varianten die alleen bestaan uit kokos en water. Wil je toch de romige kokosmelk gebruiken. Kan zeker en is heel lekker in (Aziatische) gerechten. Je kunt het zeker gebruiken, maar niet als dorstlesser. Gebruik in dat geval bijvoorbeeld de kokos soja- of rijstdranken. Kortom je hebt verschillende varianten.
Kokos -meel
Kokosmeel bevat veel vezels en essentiële eiwitten. Ook is kokosmeel glutenvrij en een perfecte en gezonde vervanging voor tarwemeel. Er zitten ook heel weinig koolhydraten in en geven dus een stabiliteit in je bloedsuikerspiegel. Ook een voordeel voor diabetici. En niet geheel onbelangrijk: het heeft een neutrale smaak, dus je kunt het overal voor gebruiken.
Goed voor huid en haar
Kokosolie bevat voedende en hydraterende eigenschappen die heel goed voor je haar, huid en nagels zijn. Ook is het een natuurlijk product en dus vrij van chemicaliën. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken als scrub, shampoo, nagelriemverzorging of masker.
Wij zijn dus zeker ‘in love with the coconut’!
Heb je nu zin in een lekker gerecht met kokos? Maak dan eens deze gezonde kokoskoekjes!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 januari 2019
Zo voorkom je ongezond snacken tijdens donkere dagen!
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
27 oktober 2015
Maak zelf een heerlijke Oathie
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
5 januari 2017
Tijdnood en toch gezond eten?
4 december 2014
Foodtrends 2015
11 oktober 2022
Recept: Geroosterde pompoen met amandelen
17 december 2015
Strakke benen en billen?
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
23 februari 2016
Hongergevoel?
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
21 maart 2016
Beter in je darmen, beter in je vel?
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
21 januari 2016
Get fit with HIIT
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
25 januari 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Hidde de Vries
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
3 december 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –